VIDEO-CÓMO PREPARAR CEBICHE PERUANO CON GASTÓN ACURIO

El Perú es un país en donde el ceviche es considerado por su población como parte de la identidad nacional siendo un plato de amplio consumo sobre todo en el norte del país y además venerado como elemento central de su gastronomía, al punto de haber sido declarado formalmente como Patrimonio Cultural de la Nación y catalogado por los peruanos como el plato que mejor representa a su país. Su historia se remonta a épocas pre-Colombianas al igual que en otros países y que en  la carta de "A mil sabores"  lo encontraras.

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